オートミールでライスコロッケ風

公開日： 2015/12/18 ごはん つれづれ レシピ

お芋ばっかり飽きたよぅ〜っ！

ヽ（`Д´）ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ

ということで、

オートミールでライスコロッケ風、作りました♪

朝食の残りのトマト、表面が乾燥しかけてたので、トマトソースにリメイクして。

色味の薄い生トマトで作ったソースなので写真写りはわるいけど、

とっても美味しかったです(^^♪

美味しければ良いのよっ、

と開き直って、

いつも以上に適当、Twitterとかにありそうなレシピ（？）になってます(;^_^A

《オートミールのライスコロッケ風》

①刻んだ玉ねぎを炒めて、 透き通ったらオートミール投入。

②水をひたひたくらいに入れて、（好みでナツメグ、オールスパイスも）

水が少なくなってきたら焦がさないように時々かき混ぜながら、水分をあらかた飛ばす。

③成形し、片栗粉をまぶしてカリッと焼く。

（油は少し多めで）

《トマトソース》

①トマトはザク切りにして、バジル、タイム、オレガノを入れてフライパンで炒める。

②トマトの形が崩れてきたら塩、胡椒、蜂蜜で味を整え、出来上がり☆

ライスコロッケ風と言いつつ揚げないのは、油の後始末が面倒だからw

パン粉の代わりにコーングリッツ付けて揚げても美味しいのだけれど、

この際省略、省略(ﾉ∀`)

どれだけ適当でも、美味しければ無問題、なのです。